Danie de Wet Chenin Blanc / Дани де Вет Шенен Блан

De Wetshof Estate

D009523

1770,00

р.

Шенен Блан 100%
13%
Владельцы: семья Де Ветсхоф
Страна: ЮАР
Регион: Робертсон
Площадь виноградников: более 100 га
Почва: Чистый известняк и гравий сопровождаются тяжёлой глиной, хорошо удерживающей влагу и добавляющей винам структуры и плотности.
Ph почты: 7-8
Возраст лозы: 8-15 лет
Плотность посадки: 4000 кустов/гектар
Система культивации: Guyot
Урожайность: 8-12 т/га
Винификация: Виноград собирается утром, сразу освобождается от гребней, прессуется, сок отстаивается до следующего утра и декантируется в стальные танки для ферментации. После её завершения вино выдерживается в стали на осадке с еженедельными его взбалтываниями
Остаточный сахар: 2,9 г/л
Кислотность: 5,5 г./л

Vivino: 4,0
Tim Atkin 2022 – 88/100

Прекрасно подойдёт к устрицам, ракообразным, рыбе, сливочным пастам, белому мясу и лёгким карри.
Рекомендуется подавать при температуре 8°С.
Потенциал 3-5 лет

Ароматный и свежий букет из инжира, ананаса и лимона отражается в лёгком, но очень интенсивном вкусе, где яркие фруктовые тона уравновешиваются приятной кислотностью и минеральными нотами.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Шенен Блан

Алк,%: 13

Цвет вина: Белое

Стиль: Сухое

Год урожая: 2024

Страна: ЮАР

Регион: Робертсон

Аппелласьон: Breede River Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6