Mangup Sauvignon Blanc / Мангуп Совиньон Блан

Винодельня Мангуп

D011450

1995,00

р.

100% Совиньон Блан
11.6%
Сбор: ручной.
Производство:
Виноградники: органические виноградники, подтверждены сертификатом. Минимальное вмешательство в рост винограда, отказ от химических удобрений.
Ферментация: культурные дрожжи, ферментаторы разного объема из нержавеющей стали
Выдержка: на тонком дрожжевом остатке с применением батонажа в течение 4 месяцев
рН 3,48
Сахар: 2 г/л
Обьем производства: 5500 бутылок

Рекомендуем подавать к азиатской кухне, севиче, рыбе, моллюскам, коровьим и козьим сырам средней выдержки.
Температура подачи 6-12˚С.

Цвет: соломенно-золотистый.
Аромат: яркий, чистый, сортовой. В букете: крыжовник, смородиновый лист, черная смородина, свежескошенная трава, яблочная пастила и грейпфрут.
Вкус: сбалансированный, с хрустящей кислотностью с длительным минеральным послевкусием.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Совиньон Блан

Алк,%: 11,6

Цвет вина: Белое

Стиль: Сухое

Год урожая: 2022

Страна: Россия

Регион: Крым

Аппелласьон: Балаклава

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6