Yali Wild Swan Cabernet Sauvignon/ Яли Уайлд Свон Каберне Совиньон

Yali / Яли

D011171

1653,00

р.

Каберне Совиньон - 85%, Сира - 15%
13%
Регион Central Valley
Почва: гранитная, каменистая и очень водопроницаемая.
Глубина от 0,6 до 2 метров.
Сбор: проходил с 27 февраля по 8 апреля.
Виноград собирали в течение ночи, а затем отправляли на винодельню.
Урожай: Жаркий январь ускорил созревание винограда.
Ферментация: в стали, под контролем
температуры от 26°С до 28°С.
Выдержка: 30% этого вина выдерживалось в течение 4 месяцев в бочках из французского и американского дуба, остальное в стали.
Бутылочная выдержка: 6 месяцев.

pH: 3.75
Кислотность: 5.24 g/l
Остаточный сахар: 2,34 g/L

Лучше всего подавать при температуре от 16°C до 18°C.
Это вино хорошо сочетается со зрелыми сырами и красным мясом.

Цвет темно-рубиновый.
Аромат раскрывается свежими красными фруктами, такими как малина и клубника, вместе с черникой и черной смородиной, смешанной с нотками ванили.
Вкус сбалансированный с умеренной кислотность и умеренным телом. Вино обладает зрелыми танинами и хорошим балансом вкуса.
Послевкусие долгое, с фруктово- дубовым оттенком.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: Каберне Совиньон - 85%, Сира - 15%

Алк,%: 13

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2021

Страна: Чили

Регион: Центральная долина

Аппелласьон: D.O Central Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 12