Jean Fillioux Cep d'Or XO Selection Vieux Cognac Grande Champagne Premier Cru / Жан Фийу Сеп д'Ор ХО Селексьон Вье Коньяк Гранд Шампань Премье Крю

Jean Fillioux / Жан Фийю

D011305

17421,00

р.

100% Уни блан
40%
Grande Champagne 1er Cru de Cognac
Стиль Classic
Категория XO
Сбор: механизированный, в середине октября.
Почвы: известняк (мел)
Прессование: пневмопресс, мягкое
Алкогольная ферментация: в стали, 24-48 часов
Маллокалтическая ферментация: естественная, обязательная.
Дистилляция: не ранее декабря, с осадком в старом аламбике на 25hl и длится 24 часа.
Спирты полученные после второй перегонки имеют уже 70,5 °. Используется только “сердце” для старения наших коньяков.
Выдержка: среднем 13-15 лет в бочках
Дуб: Лимузен – 90%, 10%- Тронсе.
Бочка: средний обжиг и нейтральные старые.

Vivino: 4,5
“★★★★★ - HIGHEST RECOMMENDATION” – SPIRIT JOURNAL
“AN ALTOGETHER DELIGHTFUL EXPERIENCE” – AXEL & BIBIANA BEHRENDT
96 POINTS – “WINE ENTHUSIAST” (USA)

Идеально подходит для вечеринки с друзьями, где вам предложат экзотические и острые блюда провансальской, итальянской, китайской, индийской и мексиканской кухни.

Очень мягкий коньяк с ароматами весенних цветов, сирени, жасмина. Затем их дополняют нотки спелых фруктов, банана, дыни; сухофрукты, виноград, грецкий орех.
Долгое послевкусие с нотами пряностей, аниса, тмина.

SALE: нет

Категория: Коньяк

Сорт винограда: Купаж

Алк,%: 40

Цвет вина: Золотистый

Стиль: XO

Год урожая: NV

Страна: Франция

Аппелласьон: Grande Champagne 1er Cru de Cognac

Обьем, л: 0,7

Короб, шт: 0

П/У: да