Savini Montepulciano d'Abruzzo DOC BiBio / Савини Монтепульчано д'Абруццо БиБио

Fattoria Giuseppe Savini / Фаттория Джузеппе Савини

D011274

2475,00

р.

Монтепульчано 100%
13%
Дата основания: 1949 год
Fattoria Giuseppe Savini / Фаттория Джузеппе Савини
Владелец: семья Савини
Виноградники: 80 га
Регион: Abruzzo / Абруццо
Сбор: первая декада октября
Винификация: Виноград отделяют от гребней и мягко измельчают. Ферментация проходит в контакте с кожицей около 8 дней при контролируемой температуре. Регулярная перекачка в присутствии воздуха способствует извлечению антоцианов, придающих типичный цвет, и благородных танинов, придающих вину долговечность и плотность. разливают и начинают выдерживать в нержавеющей стали на самом тонком осадке. Бутилирование происходит следующей весной, и процесс завершается непродолжительной выдержкой в бутылках.

Паста с мясными соусами, свинина и баранина на гриле, сыр средней выдержки.
Температура подачи: 16°-18°C

Цвет яркий и интенсивный рубиново-красный. В аромате выделяются свежие оттенки дикой вишни, за которыми следуют тонкие нюансы специй. Вкус интенсивный и мягкий, благодаря бархатистым танинам, но все же сохраняет определенную свежесть в послевкусии.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Монтепульчано

Алк,%: 13

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2023

Страна: Италия

Регион: Абруццо

Аппелласьон: Abruzzo DOC

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6