Senetkh SHU-SHU / Сенетх ШУ-ШУ

Винодельня Сенетх

D011486

1881,00

р.

Саперави 100%
12%
Краснодарский край
Красная горка, станицы Гостагаевская.
Сбор: ручной.
Выдержка на грубом и тонком осадке несколько месяцев.
Обьем производства: 2800 БУТ

Отдельный виноградник “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка”
северо-восточнее станицы Гостагаевская. Лозы выделены специально для данного вина на участке “Южные клины”. 4
Почвы дерново-корбонатные, мощные.

Ручной сбор винограда, с кондициями индивидуально для Розе. Прямое, бережное
прессование, затем стабуляж 7 дней при 3-50С. Брожение при контролируемой температуре в стали (80%) и ферментация и выдержка во французском дубе с батоннажами 6 мес. (20%).

Это полнотелое розовое сухое вино сервируют при температуре 8-10 С в классических бокалах среднего объема. РОЗЕ ШУ-ШУ подают к салатам с зеленью и морепродуктами на основе лимонного сока, винного уксуса и соевого соуса, суши и сашими, фунчозе, тар-тару из лосося, мидиям в винном соусе, пасте “болоньезе”, пицце “маргарита”, тунцу и лососю на гриле.

Награды Vivino: 3,7

Выразительный розовый цвет с коралловыми отблесками. Аромат яркий, ягодный с оттенками земляники, красной смородины, брусники, спелой морошки, сушеной вишни. В развитии сливочные оттенки. Вкус округлый, тельный, с ягодным продолжением аромата.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Саперави

Алк,%: 12

Цвет вина: Розовое

Стиль: Сухое

Год урожая: 2023

Страна: Россия

Регион: Краснодарский край

Аппелласьон: Красная горка

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6