Yali Wild Swan Sauvignon Blanc/ Яли Уайлд Свон Совиньон Блан

Yali / Яли

D011168

1530,00

р.

Совиньон Блан 100%
12,5%
Регион Central Valley
Почва: песчано-глинистая почва, глубиной 1,5 метра.
Сбор: Сбор урожая проходил с 26 февраля по 18 марта, когда виноград проявил свой наибольший ароматический потенциал. Виноград собирали в течение ночи, а затем отправляли на винодельню.
Урожай: Жаркий январь ускорил созревание винограда.
Мацерация: холодная пред –ферментационная 6-12 часов.
Ферментация: в стали, с температурой от 12°C до 14°C.
Выдержка: в стали на четыре месяца в холодильнике на осадке с еженедельными батонажами.

pH: 3.34
Кислотность: 5.40 g/l
Остаточный сахар: 3.14 g/L

Лучше всего подавать при температуре от 8 ° C до 10 ° C
Это вино отлично подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатом, морепродуктами, севиче и рыбой.

Цвет: Вино бледно-зеленого цвета.
Аромат: яркий насыщенный аромат, в котором сочетаются ароматы цитрусовых и тропических фруктов, таких как лайм, грейпфрут, ананас и груша.
Вкус: вино со средним телом и яркой кислотностью сохраняет характерную для этого сорта свежесть. Во рту снова заметны нотки цитрусовых.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Совиньон Блан

Алк,%: 12,5

Цвет вина: Белое

Стиль: Сухое

Год урожая: 2021

Страна: Чили

Регион: Центральная долина

Аппелласьон: D.O Central Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 12