Valpolicella Classico Superiore Ripasso Tornidora DOC / Вальполичелла Классико Суперьоре Рипассо Торнидора

Corte Alta / Корте Альта

D011122

Корвина, Рондинелла, Молинара
14%
Владелец: Тициано Аккордини
Страна: Италия
Регион: Венето
Виноградники: находятся на высоте 500-600 м на уровнем моря,
Экспозиция: Юго-восточная
Почва: преимущественно алювеальная
Возраст лозы: 25 лет
Сбор: только ручной с 10 сентября
Винификация: дробление с полным удалением гребней винограда;
Температура ферментации: с контролем от 22°С до 23°С;
Ферментация: в стали;
Выдержка в деревянных бочках 6 месяцев.
Сахар: 6 г/л
Кислотность: 6,2 г/л
pH: 3,5

Vivino: 4,0

Хорошо сочетается с любым жареным мясом, ризотто и сырами средней выдержки.
Температура подачи: 16 ° C Рекомендуется аэрация.

Цвет ярко-рубиновый. В аромате нежные оттенки красных ягод. Вкус сухой и бархатистый с исключительной силой, сложностью и стойкостью.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: Корвина 80%, Рондинелла 15%, Молинара 5%

Алк,%: 14

Цвет вина: Красное

Стиль: Полусухое

Год урожая: 2019

Страна: Италия

Регион: Венето

Аппелласьон: Valpolicella Classico DOC

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6