Garnacha Bagual Vineyard / Гарнача Багуаль Виньярд

Гарнача 100%
14,5%
Регион Central Valley, DO Maule Valley (Secano Interior)
Lot#79
- Натуральная ферментация с ручными пижажами и последующим ручным прессованием.
- Дрожжи природные (чтобы подтолкнуть их, мы добавляем в чаны Гарначу из Багуаля предыдущего винтажа).
- Открытые танки без термоконтроля (не считая открывания-закрывания окон).
- Проводит в бочках две зимы; французский дуб из-под двух вин и старше.
- Чуть-чуть сульфитов добавляется после малолактики, которая обычно завершается через 6-7 месяцев после сбора урожая, как раз перед летней жарой, и ещё чуть-чуть – перед бутилированием.
- Одно из наших девяти терруарных вин.
- Это очень необычная Гарнача с маленького участка - 1,1 га на одной исторической ферме в Калиборо.
- Виноградари и наши партнёры – семья Солар.
- Почва обрабатывается вручную и лошадью традиционными методами винодельческого района Секано Интерьор.
- Аллювиальный, как и виноградник в Багуале, откуда родом купаж на основе Кариньяна, это отдельный участок дальше от реки Перкилаукен. У него по краям текут два глубоких ручья, обеспечивающих отличный дренаж.
- 150+ летние лозы
- 1,5 кг на растение / 3,5оо - кг на гектар.
рН 3,27
Кислотность: 6,74
Сахар: 1,21
Обьем производства: 2586 бутылок /9 бочек

Рекомендуется аэрация не менее 30 минут.
Прекрасно сочетается с красным мясом, блюдами на гриле, выдерженными сырами, дичи.
Температура подачи: 16°-18°C

Награды
Vivino: 4,0
2016 Tim Atkin 93/100
2015 Tim Atkin 93/100
2015 Patricio Tapia – Descorchados 93/100
2014 Wine Enthusiast 92/100
2014 James Suckling 93/100

Пряное, цветочное, немного землистое и очень изысканное, оно имеет тёмно-рубиновый цвет, темнее, чем у большинства Гарнач. Вкус яркий, с хорошей кислотностью, изящными танинами Гарначи, идеально интегрированным дубом и очень приятным послевкусием.