Claroscuro Gran Pinot Noir / Клароскуро Гран Пино Нуар

Пино Нуар 100%
13,5%
Производитель: Claroscuro / Клароскуро
Дата основания: 2012 год
Виноградники: 186 га
Владелец: Густаво и Паула Куккьяра
Регион: Мендоза
Общая кислотность: 4,7 г/л
Ph: 3,8
Сахар: 2 г/л

Почва: песчано-суглинковая на верхних склонах и более каменистая на нижних.
Сбор урожая: с различных секторов виноградника в два приёма с 21 по 31 марта.
Ферментация: в небольших конических емкостях из нержавеющей стали с холодной
мацерацией в течение 24 часов при температуре 7*C.
Контролируемая алкогольная ферментация при температуре 20-22″C с отборными дрожжами
Контролируемая яблочно-молочная ферментация.
Выдержка: 60% вина выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев, еще 20% — в резервуарах из нержавеющей стали, а остальные 10% — в овальных бетонных сосудах. Ассамблирование: лучшие бочки с каждого из секторов виноградника.
Бутылочная выдержка: 6 месяцев
Обязательная аэрация не менее 1 часа!!!!

Этикетка: Гусела Лилиан – «Гаффольо”.

Vivino: 3,9
◉ Silver Medal, New York Wine Competition, vint. 2016
◉ Gold Medal, New York Wine International Competition, vint. 2020
◉Silver Medal, Decanter, vint.2019
◉ 90 points, Tim Atkin, vint.2022
◉Silver Medal, Decanter, vint.2022

Прекрасно подойдёт к горячим блюдам из белого и красного мяса, а также лосося и тунца.
Рекомендуется подавать при температуре 15-16˚С.

Великолепное типичное Пино Нуар теплых регионов, светлый плиточно-красный цвет с кирпичными оттенками
Аромат нежный, относится к красным джемам: клубника, вишня и сливы, ароматный орегано, тимьян и немного кожи.
Вкус обладает великолепной свежестью благодаря хорошей кислотности, сладкому воздействию и большой сложности. Это мягкое и шелковистое вино с зрелые танины, которые придают ему великолепную финальную гармонию.