Valpolicella Classico San Zeno DOC / Вальполичелла Классико Сан Дзено

Corte Alta / Корте Альта

D011123

3489,00

р.

Корвина, Рондинелла, Молинара
12%
Владелец: Тициано Аккордини
Страна: Италия
Регион: Венето
Виноградники: находятся на высоте 560-600 м на уровнем моря,
Экспозиция: Юго-восточная
Почва: преимущественно алювиальная
Возраст лозы: 25 лет
Сбор: только ручной с 10 сентября
Винификация: дробление с удалением гребней винограда;
Температура ферментации: с контролем от 22°С до 23°С;
Мацерация: 12 дней с перемешиванием 3 в день; Ферментация: в стали;
Выдержка в бутылке 2 месяца.
Сахар: 5 г/л
Общая кислотность: 6,2 г/л
Ph: 3,5

Vivino: 3.6

Это вино подходит ко всем мясным блюдам и хорошо сочетается с закусками, супами, красным и белым мясом и блюдами из пресноводной рыбы.
Температура подачи: 16 ° C

Цвет рубиново-красный с фиолетовыми нотками. Аромат очень интенсивный из ягод, вишни и малины. Вкус бархатный с хороший объемом, мягкими и элегантными танинами. Пряные ноты сочетаются с оттенками спелых фруктов и хорошим вкусовым послевкусием.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: Корвина 60%, Рондинелла 35%, Молинара 5%

Алк,%: 12

Цвет вина: Красное

Стиль: Полусухое

Год урожая: 2021

Страна: Италия

Регион: Венето

Аппелласьон: Valpolicella Classico DOC

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6