Carignan Garnacha Mataró Bagual Vineyard / Кариньян Гарнача Матаро Багуаль Виньярд

Garage Wine Co. / Гараж Вайн Ко.

D002626

5124,00

р.

4 бочки Кариньяна, 4 бочки Гарначи, 1 бочка Матаро
14%
Регион Central Valley, DO Maule Valley (Bagual)
Lot#76
Виноградник: в местечке Багуаль района Калиборо.
Почва: аллювиальная
Ирригация не применяется. Лозам Кариньяна больше 70 лет, Гренаш и Мурведр растут вперемешку
- Натуральная ферментация с ручными пижажами и последующим ручным прессованием.
- Дрожжи природные (чтобы подтолкнуть их, мы добавляем в чаны вина из Багуаля предыдущего винтажа).
- Открытые танки без термоконтроля (не считая открывания-закрывания окон).
- Проводит в бочках две зимы; французский дуб из-под двух вин и старше.
- Чуть-чуть сульфитов добавляется после малолактики, которая обычно полностью завершается через 7 месяцев после сбора урожая, как раз перед летней жарой, и ещё чуть-чуть – перед бутилированием.
рН 3,31
Кислотность: 6,64
Сахар: 1,85
Обьем производства: 2581 бутылок

Рекомендуется аэрация не менее 30 минут.
Прекрасно подойдёт к говядине, свинине и птице.
Рекомендуется подавать при температуре 16˚С.

Награды
Vivino: 3,9
2018 Robert Parker’s Wine Advocate - 95/100
2016 Descorchados Patricio Tapia - 93/100
2016 Robert Parker’s Wine Advocate - 92/100
2016 Tim Atkin - 93/100
James Suckling – 93/100

Развитый, сложный аромат, смешивающий спелые фрукты с острыми специями и оттенком кожи, сырого мяса и лакрицы, с полированными пыльными танинами и хорошей свежестью.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: Кариньян, Гарнача, Матаро

Алк,%: 14

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2016

Страна: Чили

Регион: Центральная долина

Аппелласьон: DO Maule Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6