De Wetshof Riesling / Де Ветсхоф Рислинг

De Wetshof Estate

D000087

3855,00

р.

Рислинг 100%
12%
Владельцы: семья Де Ветсхоф
Страна: ЮАР
Регион: Робертсон
Полусухое
Площадь виноградников: более 100 га
Виноградник: Участок 22 под названием The Landmark («Ориентир») был засажен в 2001-м. Он охватывает 1,53 га и содержит 5208 лоз.
Почва: Виноградник располагается на крутом западном склоне с холодной каменистой почвой, богатой горным гравием. Существенный глинистый компонент повышает водоудерживающую способность.
Ph почты: 6-7
Возраст лозы: 23 года
Плотность посадки: 4160 кустов/гектар
Система культивации: Guyot
Урожайность: 4-6 т/га
Винификация: Виноград собирается утром, сразу освобождается от гребней, прессуется, сок отстаивается до следующего утра и декантируется в стальные танки для ферментации. По завершении ферментации вино снимается с крупного осадка и выдерживается на мелком при очень низкой температуре.
Остаточный сахар: 7,6 г/л
Кислотность: 7,34 г/л

Vivino: 3,8
Tim Atkin 2017 - 89/100
Gilbert & Gaillard 2018 – 90 баллов
JOHN PLATTER WINE GUIDE 2012, South Africa – 4 звёздочки
JOHN PLATTER WINE GUIDE 2011, South Africa – 4 звёздочки

Прекрасно подойдёт к сливочным пастам, мясу на углях, лёгким карри, жареной свинине или телятине, а также пряным восточным блюдам. Рекомендуется подавать при температуре 8˚С.
Потенциал 5-10 лет

Золотистый. Очень яркий, ароматный Рислинг с лёгким, но чрезвычайно интенсивным яблочно-персиково-минеральным вкусом, надолго задерживающимся в послевкусии, где проступает ненавязчивая сладость.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Рислинг

Алк,%: 13

Цвет вина: Белое

Стиль: Полусухое

Год урожая: 2021

Страна: ЮАР

Регион: Робертсон

Аппелласьон: Breede River Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6