Case Paolin Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut 1,5l / Казе Паолин Азоло Просекко Суперьоре Брют 1,5 л

Case Paolin / Казе Паолин

D009248

9039,00

р.

Глера100%
12%
Район: В северной части провинции Тревизо, на склонах плато Монтелло в коммуне Вольпаго дель Монтелло.
Возраст лозы: более 30 лет
Система культивации: двойная арка (doppio capovolto) при низкой урожайности.
Почва: красная почва, плодородная и богатая железом.
Сбор урожая: вручную в ящики, с середины по конец сентября.
Виноделие: Редукционная винификация (без контакта с воздухом). 3-5-часовая холодная мацерация, первая ферментация в стальных чанах при 15°С, вторая ферментация в автоклавах минимум 45 дней (метод Мартинотти – то же, что и Шарма: танковый).
Сахар: 7 г/л

Есть биосертификат

Есть биосертификат

Vivino: 3,9
WINE ENTHUSIAST 2021 - ВЫБОР РЕДАКЦИИ - 92 БАЛЛА
JAMES SUCKLING 2020 - 88/100 PUNTI
FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2020 - 92 БАЛЛА
Gambero Rosso 2019 – 2 бокала
Gambero Rosso 2018 – 2 бокала

Отлично сочетается с любой едой, овощами сезон и легкие блюда из рыбы.
Рекомендуется подавать при температуре 6-8°С.

Мусс: Мелкий и устойчивый, с равномерно оседающей пеной.
Цвет: Бледно-бледно-жёлтый с зеленоватыми отблесками.
Букет: Хорошей интенсивности ароматы жёлтых фруктов с нотами глицинии и акации.
Вкус: Свежий, с хорошей структурой, гармоничный и устойчивый.

SALE: нет

Категория: Игристое

Сорт винограда: 100% Глера

Алк,%: 12

Цвет вина: Белое

Стиль: Брют

Год урожая: NV

Страна: Италия

Регион: Венето

Аппелласьон: Asolo Prosecco Superiore DOCG

Обьем, л: 1,5

Короб, шт: 3

П/У: да