Chiaromonte Classico Ancestrale Brut /Кьяромонте Классико Ансестраль Брют

Tenute Chiaromonte / Тенута Кьяромонте

D011161

4926,00

р.

Шардоне– 90%, Фиано – 10%
12,5%
2020
PUGLIA IGP SPUMANTE
Возраст лозы: 10+ лет
Плотность посадки: 5600 шт/га
Сбор: ручной
Время сбора: середина августа
Отжим: мягкое, пневмопресс
Первое брожение: в стали, 10-12 С°, частично сброженное сусло при сахаре 25 г/л переливается в бутылку
Второе брожение: в бутылке
Время ферментации: 24 месяца
Дегоржаж: ручной
Без добавления дозажного ликера.
Давление: 6 атм
Обьем производства: 10.000 бут

Vivino: 4,4
2018 Falstaff 91/100
2018 Decanter 90/100
2017 Decanter 89/100

Прекрасен с филе лосося на пару в и корочкой из зеленого яблока очень интересна.
Храните его в вертикальном положении при постоянной температуру и защищайте его от света.
Подавать при температуре 10-12 °C

Яркий соломенно-желтый цвет с элегантным и
интенсивным перляжем. Утонченный нос с деликатными маслянистыми нотами цветов и персика — идеальный баланс с долгим и изысканным послевкусием, приятной
стойкостью, напоминающая дрожжи и хлебную корку.

SALE: нет

Категория: Игристое

Сорт винограда: Шардоне– 90%, Фиано – 10%

Алк,%: 12,5

Цвет вина: Белое

Стиль: Брют

Год урожая: NV

Страна: Италия

Регион: Пулия

Аппелласьон: PUGLIA IGP SPUMANTE

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6