Senetkh RIESLING TWO OAKS / Сенетх РИСЛИНГ ДВА ДУБКА

Винодельня Сенетх

D011484

1881,00

р.

Рислинг Рейнский 100%
12%
Краснодарский край
Красная горка, станицы Гостагаевская.
Сбор: ручной.
Выдержка на грубом и тонком осадке несколько месяцев.
Серия вин: ДВА ДУБКА (лимитированная серия)
Обьем производства: 1900 бутылок

Виноград с участка “Винная Деревня” (карбонатные глины) у станицы Гостагаевская, Анапа.
Ручной сбор винограда с сортировкой на винограднике. Деликатное дробление и прессование.
Стабуляж 7 дней при 3-50С. Брожение при контролируемой температуре в стали (80%) и ферментация и выдержка во французском баррике 4 мес. (20%). Батоннажи

Поздняя весна, двухмесячная засуха во второй половине сезона, вызвавшая термостресс винограда. Хорошее тело и концентрация вина сочетается с низким алкоголем из-за замедления процессов накопления сахара.

Это комплексное белое сухое вино сервируют при температуре 8-12 С в
классических бокалах для белых вин среднего объема. Рислинг Два Дубка 2023 универсален для гастропейринга и уместен, например, к салатам на основе кисло-сладких заправок, роллам, креветочному коктейлю, оливье,
шницелю из свинины или курицы, котлетам по-киевски, свиным ребрышкам в горчично-медовом соусе и пр.

Награды Vivino: 3,9

Вино бледного зеленовато-соломенного цвета. Аромат яркий: флердоранж, зеленое яблоко, желтые цветы, груша-дюшес. Еле уловимая гудронная нота. Вкус полный, соответствует аромату. Послевкусие продолжительное, с нюансом лимонной корочки. Современное прочтение классического стиля Рислинга, с акцентом на цветочно-фруктовую составляющую, но с отличным минеральным скелетом и структурой.
Потенциал развития 3-5 лет. Каждая бутылка имеет индивидуальный номер.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Рислинг Рейнский

Алк,%: 12

Цвет вина: Белое

Стиль: Сухое

Год урожая: 2023

Страна: Россия

Регион: Краснодарский край

Аппелласьон: Красная горка

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6