Danie de Wet Pinot Noir / Дани де Вет Пино Нуар

De Wetshof Estate

D000084

2805,00

р.

Пино Нуар 100%
13,5%
Владельцы: семья Де Ветсхоф
Страна: ЮАР
Регион: Робертсон
Площадь виноградников: более 100 га
Почва: Виноградники располагаются на крутых южных склонах с высоким содержанием в почве сланцевых камней (80%).
Возраст лозы: 22 года
Плотность посадки: 4000 лоз на гектар
pH почвы: 6,0 – 6,4
Урожайность: 2,5 – 4 т/га
Ферментация: Сбор утром, удаление гребней, несколько дней холодной мацерации, ферментация в стали.
Малолактическая ферментация: в новых бочках от бондарни Christian Radoux (которые подбирает сам Кристиан Раду).
Выдержка: 2-5 месяцев в неновых бочках от Christian Radoux.
Остаточный сахар: 2,5 г/л

Vivino: 3,8

Слегка охлаждённое вино отлично сочетается с лобстером, лангустами и другими блюдами из морепродуктов с интенсивным вкусом, включая рыбные супы. Кроме того, он прекрасно подойдёт к тартарам, стейкам, блюдам с трюфелями или трюфельным маслом, а также умеренно острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 12-16°С. Потенциал 5-10 лет.

Экспрессивные клубничные и вишнёвые тона с ванильными и ореховыми нюансами переходят в яркий вкус средней полноты с шелковистыми танинами в послевкусии.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Пино Нуар

Алк,%: 13,5

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2023

Страна: ЮАР

Регион: Робертсон

Аппелласьон: Breede River Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6