Danie de Wet Chardonnay / Дани де Вет Шардонне

De Wetshof Estate

D000089

1770,00

р.

Шардонне 100%
13,5%
Владельцы: семья Де Ветсхоф
Страна: ЮАР
Регион: Робертсон
Площадь виноградников: более 100 га
Почва: Чистый известняк и гравий сопровождаются тяжёлой глиной, хорошо удерживающей влагу и добавляющей винам структуры и плотности.
Ph почты: 7-8
Возраст лозы: 10-30 лет
Плотность посадки: 4500 кустов/гектар
Система культивации: Guyot
Урожайность: 8 т/га
Винификация: Виноград собирается утром, сразу освобождается от гребней, прессуется, сок отстаивается до следующего утра и декантируется в стальные танки для ферментации. После её завершения вино выдерживается в стали на осадке с еженедельными его взбалтываниями
Остаточный сахар: 2,5 г/л
Кислотность: 7 г/л

Vivino: 3,7

Вино превосходно сочетается с устрицами, пастой со сливками и легким карри, а также блюда из жареной свинины и телятины.
Рекомендуется подавать при температуре 8°С.
Потенциал 5-7 лет

Светло-золотистого цвета. Аромат фруктовый, разнообразный и сложный. Очень хорошо читаются нотками грейпфрута и цитрусовых на фоне минеральной текстуры. Вкус плотный, насыщенный, фруктовый, сочный. Вино простое, хорошим балансом, тонкостью и элегантностью, заканчивающейся деликатной зрелостью.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Шардонне

Алк,%: 13,5

Цвет вина: Белое

Стиль: Сухое

Год урожая: 2024

Страна: ЮАР

Регион: Робертсон

Аппелласьон: Breede River Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6