Beaufort Freres Blanc de Blanc Brut / Бофор Фрер Блан де Блан Брют

Beaufort Frères

D011066

100% Шардонне
12%
Сбор: ручной в 2-3 прохода.
Урожайность 25 ц/га
Строгая селекция ягоды с полным гребнеотделением.
Первая ферментация: с природными дрожжами в старых дубовых бочках
Выдержка базового вина: 8 месяцев в старых дубовых бочках, включая спонтанную малолактическую ферментацию.
Вторая ферментация: в бутылке (по шампанскому методу)
Выдержка до дегоржажа: не менее года
РН: 3,24
Кислотность: 5,65

Категория: Игристое

Сорт винограда: 100% Шардонне

Алк,%: 12

Цвет вина: Белое

Стиль: Брют

Год урожая: NV

Страна: Франция

Регион: Бургундия

Аппелласьон: Шабли

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6