Anka / Анка

Clos Quebrada de Macul

D003009

3714,00

р.

Каберне Совиньон – 60%, Каберне Фран – 14,5%, Мерло -13,5 %, Карменер - 6%, Сира - 4%, Пти Вердо – 2%,
14,5%
Владельцы: семья Пенье (Хорхе и Рикардо)
Винодел: Жан-Паскаль Лаказ (с 2003 года)
Дата основания: 1996 год
Регион: Central Valley / Центральная долина
Зона: Maipo Valley / Долина Майпо
Весь 23-гектарный виноградник разбит на секции A, B, C, D, E и F.
В главном вине, Паргуа, участвуют только лучшие бочки с секций A и B, а всё остальное идёт на Анку и Пеньялолен.

Ферментация: холодная мацерация, неделя ферментации с природными дрожжами при 26°С, неделя постферментационной мацерации – всё в стали.
Малолактическая ферментация: в стали
Выдержка: 12 месяцев в новых (20%) и однолетних французских барриках (дуб среднего обжига в основном из лесов Тронсе и Ньевр центральной Франции).
Объём производства : 35.000 бутылок
PH: 3,73
Кислотность: 5,05 г/л
Сахар: 3,9 г/л

Прекрасно сочетается с различными видами красного мяса, особенно с говядиной и ягнёнком.
Рекомендуется декантация – 30 мин
Рекомендуется подавать при температуре 16˚С.

Vivino: 3,8

Искрящегося рубиново-гранатового цвета,
Вино дает щедрый букет из слив, засахаренной вишни, джемовых красных фруктов и зрелого инжира.
Вкус плотный, мягкий, средней полноты, хорошо сбалансированный и округлый. Танины хорошо интегрированы и служат отличной поддержкой пышной текстуре. Послевкусие постепенно уплотняется, демонстрируя джемовую фруктовость, подлесок и пряности.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: Каберне Совиньон – 60%, Каберне Фран – 14,5%, Мерло -13,5 %, Карменер - 6%, Сира - 4%, Пти Вердо – 2%,

Алк,%: 14,5

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2014

Страна: Чили

Регион: Центральная долина

Аппелласьон: Maipo Valley

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6