Case Paolin San Carlo Montello Colli Asolani Rosso DOC / Казе Паолин Сан Карло Монтелло-Колли Азолани Россо

Case Paolin / Казе Паолин

D009625

7227,00

р.

Каберне Совиньон – 60%, Каберне Фран – 20%, Мерло – 20%
13,5%
Виноградник: под названием «Сан Карло» в одноимённой местности на склонах плато Монтелло в коммуне Вольпаго дель Монтелло, в северной части провинции Тревизо.
Система культивации: Гийо при низкой урожайности с лозы.
Почва: красная почва, плодородная и богатая железом.
Сбор урожая: вручную в ящики, с середины по конец октября.
Ферментация: в стали, каждый сорт отдельно.
Выдержка: 18-20 месяцев (включая малолактическую ферментацию) в барриках, минимум наполовину новых, полгода ассамблирования в большой бочке и минимум 9 месяцев в бутылках.
Остаточный сахар: 3,9 г/л

Есть биосертификат

2019 THE WINE HUNTER AWARD – SIGILLO ROSSO
2017 Gambero Rosso 2022 – 2 красных бокала
2017 AIS VITAE – 4 VITI
2016 Gambero Rosso 2021 – 2 красных бокала

Прекрасно подойдёт к мясу на гриле, дичи и умеренно острым сырам.
Рекомендуется подавать при температуре 18-20°С.

Цвет: Густой рубиновый с пурпурными отблесками.
Букет: Интенсивные зрелые ароматы фруктов и пяностей, особенно малины, ежевики с нотами ванили, табака и восточных пряностей.
Вкус: Полнотелый, гармоничный и устойчивый, с сухим послевкусием.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: Мерло – 70%, Карменер – 30%

Алк,%: 13,5

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2021

Страна: Италия

Регион: Венето

Аппелласьон: San Carlo DOC

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6