Senetkh Saperavi Cyclone / Сенетх Саперави Циклон

Винодельня Сенетх

D011487

1881,00

р.

Саперави 100%
13%
2021
Краснодарский край
Красная горка, станицы Гостагаевская.
Сбор: ручной.
Выдержка в кавказском дубе 600 л. 12 мес.
Бутылочная выдержка 24 мес
Обьем производства: 5200 БУТ

Ручной сбор винограда, сортировка на винограднике. Дробление. Холодная мацерация 14 сут. при 3-50С.
Брожение при контролируемой температуре 7-10 дней. Выдержка в кавказском дубе 600 л. 12 мес.
Бутылочная выдержка 24 мес.

О винтаже: прохладный, влажный год, больше подходящий для белых вин. В августе
аномальное явление в виде тропического циклона- за трое суток выпала годовая норма осадков. Поэтому серия вин 2021 года названа “Циклон”.

Это красное сухое вино сервируют при температуре 16-180С в классических
бокалах среднего объема. САПЕРАВИ ЦИКЛОН 2021 подают к тар-тару из говядины, бастурме, чоризо и другим пряным и острым колбаскам, бургерам, ребрышкам и сосискам на гриле, пицце “прошутто” и “пипперони”, пасте “болоньезе”, острой паэлье и блюдам на основе острых пряных красных соусов.

Награды Vivino: 3,8

Цвет рубиновый, с полупрозрачной каймой. Аромат яркий, сложный: тёрн, кизил, вишня, фенхель, укроп, специи, пряные травы. Вкус свежий, соответствует аромату. Среднее тело, суховатые танины. Послевкусие продолжительное, минеральное. Яркое гастрономичное красное вино.

SALE: нет

Категория: Тихое

Сорт винограда: 100% Саперави

Алк,%: 13

Цвет вина: Красное

Стиль: Сухое

Год урожая: 2021

Страна: Россия

Регион: Краснодарский край

Аппелласьон: Красная горка

Обьем, л: 0,75

Короб, шт: 6