Case Paolin Cabernet Veneto IGT / Казе Паолин Каберне Венето
Case Paolin / Казе Паолин
D008468
3177,00
р.
р.
Корзина
Каберне Совиньон – 60%, Каберне Фран – 40% 12,5% Район: Равнина в северной части провинции Тревизо, в местечке Бельведере коммуны Вольпаго дель Монтелло, вокруг винодельни. Система культивации: Гийо при низкой урожайности с лозы. Почва: самые каменистые участки виноградников на аллювиальной равнине ниже плато Монтелло. Сбор урожая: вручную в ящики, с конца сентября по середину октября. Виноделие: Ферментация с мацерацией – 10-12 дней в стальных чанах при 25°С с ремонтажами, выдержка в бетонных чанах с эпоксидным покрытием. Остаточный сахар: 3,8 г/л
Прекрасно подойдёт к белому и красному мясу, а также умеренно острым сырам. Рекомендуется подавать при температуре 14°С.
Цвет: Густой рубиновый с фиолетовыми отблесками. Букет: Интенсивные ароматы малины и других красных ягод с травяными нотами. Вкус: Плотный, мягкий, гармоничный, с сухим послевкусием.
